4 portioner

300 g nötfärs

1 msk olja

2 stora gula lökar

4-5 vitlöksklyftor

4 potatisar

4 morötter

2 tsk paprikapulver

2-3 msk tomatpuré

1 tsk strösocker

1 liter vatten

2 köttbuljongtärningar

Tärna potatis, morötter och lök. Hacka eller riv vitlöken.

Bryn köttfärsen och ta upp den. Bryn det hackade och rör i paprikapulver, tomatpuré och socker. Häll på vatten och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka i 5-10 minuter.

Rör ner färsen och låt allt småputtra i ytterligare 10 minuter. Smaka av!

För en lite festligare soppa tillsätter du lite grädde eller mjölk.