Denna veckan är det grilltema i Erikas kök. Vem älskar inte att njuta av nygrillad mat? Idag tipsar jag om goda kryddsmör eller aromsmör som man sa förr. Kryddsmör är klassiska tillbehör till kött, fisk, lamm, kokta grönsaker och varför inte klyftpotatis? Så klassiskt och enkelt att det nästan glömts bort bland alla andra goda röror, dressingar och guckor vi gör så mycket av.

Att fixa till sitt eget kryddsmör är fantastiskt enkelt -och roligt! Fram med goda kryddor eller örter som du gillar och lite rumsvarmt smör, blanda och smaka av. Klart! Allra godast blir det förståss med färska och ekologiska kryddor. Nu måste jag se hur det går för min kryddträdgård!!!

Allt gott!

Erika

Mina nya favoriter vid grillen är de stora kryddkvarnarna frånSanta Maria fyllda med härliga kryddor och örter. Storleken på kvarnarna är perfekt och när kryddorna ärnymalda smakar de också som bäst.

Min absoluta favorit av de båda är Chili som är en riktigt het blandning av chiliflakes, havssalt, svartpeppar, vitlök och oregano. Inga tillsatser alls, underbart! Jag använder den i dressingar, kryddsmör och i marinader.

Allround passar till precis allt med sin smak av svartpeppar, vitlök, paprika, chili, lök, ingefära, råsocker och rökarom.

Allt gott!

Erika

Nya saker i köket ger ökad lust att fixa och dona! Har fått tag i fina rödvit randiga grytlappar från svenska Nyblom o Kollén. Så fina att jag nästan inte vågar använda dem...

Ikväll går färden mot sommarhuset där det blir grillafton för hela slanten. Det gäller att ta vara på det fantastiska vädret!

Vad äter ni för gott ikväll?

Kramar Erika

Har du sett Santa Marias snygga kryddor inspirerade av Afrika?

Jag kan inte motstå vackra burkar och härliga kryddor och örter...vilken är din favorit?

Erika