God dressing till grillat och sallad.

1 dl crème fraiche

1 dl majonnäs (godast med hemmagjord)

1 dl vatten

1 msk rosépeppar

1 msk fransk senap

1 vitlöksklyfta

ca 10 droppar tabasco

salt

persilja

Stöt rosépeppar i mortel och riv vitlöksklyftan. Blanda peppar och vitlök med övriga ingredienser. Smaka av och låt dressingen mogna kallt i kylskåp i ca 10 minuter.