Smör är alldeles fantastiskt gott och när det blandas med milda örter eller heta kryddor händer det något alldeles speciellt. Låt kryddsmöret smälta på det nygrillade köttet eller fisken så höjer du smaklökarna till skyarna.

Vitlökssmör -en klassiker

Blanda 100 g smör med en pressad eller riven vitlöksklyfta, lite svartpeppar och salt. Tillsätt några droppar citronsaft och hackad persilja om du tycker om det.

Örtsmör

Blanda 100 g smör med lite salt, svartpeppar och hackade färska kryddor efter smak ex. oregano,körvel, kyndel, timjan, persilja och salvia.

Persiljesmör

Blanda 100 g smör med mycket finhackad persilja. Blanda med så mycket att smöret är alldeles grönprickigt. Tillsätt några droppar worcestershiresås, någon droppe citron och salt och peppar.

Lime- & chilismör

Blanda 100 g smör med 0,5 msk finhackad chili och finrivet skal av 1 lime. Smaka av med salt och svartpeppar.