Recept på klassiskt korv Stroganoff.

Recept till 4 portioner.
400 g falukorv eller valfri korv
1 gul lök
1 msk olivolja
1 msk tomatpure
1 burk krossade tomater
1 msk vetemjöl
1 dl vatten, buljong eller mjölk
1 dl matlagningsyoghurt 
0,5 tsk salt
1 tsk socker
1 krm svart eller vitpeppar

Sätt en stekpanna på spisen. Skär korven på längden i skivor, skär sedan skivorna i stavar. Skala och hacka lök. Stek korv och lök i olivolja några minuter tills det fått färg. Tillsätt tomatpure och vetemjöl och rör runt. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong eller mjölk, rör och koka 5 minuter. Tillsätt yoghurt mot slutet och smaka av med salt, socker och peppar.