Smidig mjuk kaka som bakas i långpanna.

300 g smör

6 dl socker

6 ekologiska ägg

6 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2,5 dl hett vatten

Smält smöret i en stor gryta och blanda i socker och ägg. Tillsätt vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och rör till sist ner det heta vattnet.

Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 15 minuter i 200 grader. Kakan är som godast dagen efter då den stått och saftat till sig.