Bulgursallad med kall sås

Mycket god till allt grillat!

1 dl finkrossad bulgur

1 rödlök

4 tomater

1 gurka

2 dl hackad persilja

1 msk hackad mynta

2 msk pressad citron

2 msk god olivolja

Salt och peppar

Koka bulguren och låt svalna. Hacka alla grönsakerna fint. Blanda i grönsakerna i den kalla bulguren.

Den kalla yoghurtsåsen är jättegod till:

Yoghurtsås

4 dl turkisk yoghurt

2 vitlöksklyftor

1 msk flytande honung

Rivet skal från 1 lime

Rör ihop den kalla såsen. Ställ kallt.